步骤 1
里脊肉切条
步骤 2
里脊肉里面，加入盐，白胡椒粉，料酒，葱白段，姜片，鸡蛋，淀粉搅拌均匀
步骤 3
淀粉的量，要加到图片里这样的厚度即可，腌一天（没有时间的话，最好也要腌2小时）
步骤 4
炸里脊肉
初炸的时候，火不要太大，先炸熟
复炸的时候，开大火，分几批炸，炸到上色
步骤 5
准备葱花（用青葱部分）
步骤 6
开大火，锅里加入麻油和葱花
步骤 7
保持大火，放入里脊肉
步骤 8
保持大火，边翻边撒入椒盐
步骤 9
待椒盐均匀的覆盖上里脊肉后即可
步骤 1
里脊肉切条
步骤 2
里脊肉里面，加入盐，白胡椒粉，料酒，葱白段，姜片，鸡蛋，淀粉搅拌均匀
步骤 3
淀粉的量，要加到图片里这样的厚度即可，腌一天（没有时间的话，最好也要腌2小时）
步骤 4
炸里脊肉
初炸的时候，火不要太大，先炸熟
复炸的时候，开大火，分几批炸，炸到上色
步骤 5
准备葱花（用青葱部分）
步骤 6
开大火，锅里加入麻油和葱花
步骤 7
保持大火，放入里脊肉
步骤 8
保持大火，边翻边撒入椒盐
步骤 9
待椒盐均匀的覆盖上里脊肉后即可